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岡山の豊かな自然に囲まれた田舎家すみれのお宿で開催されるイベント情報をお知らせします
by sumirenooyado
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岳青(たかお)のイタリアン料理教室~♪
3月に入り、ちょっぴり寒い日もありますが、日差しは強くなり、
畑は既に青々と草たちが顔を出し、お野菜たちよりも
持ち場を伸ばしていきそうな勢いです

何とこの田舎町で、
本場イタリアで腕を磨き、東京でさらに力をつけたイタリアンのシェフ、
たかお君の料理教室が開かれます

縁あって、すみれのお宿に立ち寄ったのがことの始まり
初めて会ったその日に、お昼はパスタ、夜はキーマカレーと、
あっと言う間に、我が家の冷蔵庫にあるものだけで、
ほっぺが落ちそうなお料理を作ってくれました

下記は、たかお君からの案内です。

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イタリア料理の教室です。

日時 3月23日水曜日
 
場所 和気町 サエスタ 調理実習室

学び館「サエスタ」  佐伯町父井原430-1
TEL 0869-88-9110
JR和気駅から備前片鉄バス矢田下車徒歩10分
山陽自動車道和気ICから車で20分

時間 午前10:00~午後2:00

参加費 2000円

募集人員  15名(定員になり次第締め切らせていただきます)

申し込み先  すみれへメッセージくださるか、
       0869-88-0329(よりの)まで

用意するもの エプロン

メニュー
ブロッコリとアンチョビのオレッキエッテ
桜風味のクリームブリュレ

パスタマシーンがなくても出来る、小さな手打ちパスタがあります。
今回は耳たぶのような形をしたオレッキエッテというパスタをします。
ブロッコリにアンチョビを合わせるのはプーリア州の定番で
誰もが好きなお母さんの味です。

それとデザートに桜風味のクリームブリュレを作ります。
基本のレシピですが、少しアレンジで季節感を出します。

午前中から初めて、みんなで作ったお昼を食べて解散になります。

講師紹介
吉田 岳青(よしだたかお)
千葉県生まれ。筑波大学物理科を中退後、
イタリアへ渡りローマ・ペルージャと3年半ほど各地のレストランで働く。
帰国後、都内のレストランで働いていたが、
田舎暮らしをすべく岡山へIターン。
現在美作市を中心に、移住先を探している。

※都合によりメニューは予告なく変更する場合があります。

      
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Top▲ by sumirenooyado | 2011-03-09 11:31 | すみれのおすすめイベント
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